Figyelmeztetés
Kiolvadás után ne fagyassza le újra.
Összetevők
Marha- és sertéshús (80%)
Víz
Hagyma
Tojás
Zsemlemorzsa (búzaliszt, só)
Burgonyaliszt
Só
Bors
Burgonyarost
Fűszerek...
Nincs szükség előzetes hidratációra, közvetlenül a mixerbe adagolható függetlenül a kenyér vagy a gyártási eljárás típusától. A száraz élesztőt egyenletesen kell felvinni a tészta felületére. A vákuum...