A FABBRI NEVAPAN 50 CF fagylaltalap amely tökéletesen megfelel minden szakmai igényének, garantálja a tejes fagylalt tökéletes stabilitását, krémességét, valamint a letisztult texturáját.

Selymes fagylaltokhoz kifejlesztett alapkeverék használata garantálja a kiváló, krémes állagú fagylaltot, mely struktúráját a tégelyben, a tárolás során is hosszú ideig megőrzi. Meleg illetve hideg eljárással egyaránt elkészíthető fagylaltalap ami minden elképzeléshez megoldást kínál.

Meleg és hideg eljárású fagylaltkészítésnél egyaránt használható gluténmentes fagylaltalap.

A Fabbri fagylalt alapanyagok az egyedülálló olasz különlegesség ízét és minőségét adják minden kézműves alkotásnak. Fontos megjegyeznünk, hogy a Fabbri termékek nem tartalmaznak hidrogénezett növényi zsírokat és pálmaolajt.

Felhasználás: Fabbri Nevepann 50 C/F 50 g terméket adjunk 270 g cukorhoz és 1 liter tejhez, majd keverjük alaposan össze. A keverékből a kiválasztott technológiától függően (hideg, vagy meleg eljárással) fagylaltalapot készíthetünk.

Kiszerelése: 2,5 kg/cs

Tárolása: eredeti csomagolásban, száraz, hűvös helyen max. 20 °C